三、祛风散寒
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《家庭保健药膳制作400法》
茴香粥主要原料小茴香15克,粳米100克。
制作方法先煎小茴香取汁、去渣,烧粳米煮成稀粥。或用小茴香5克研成细未,调入粥中椎食。
效用说明行气止痛,健脾开胃。适宜于小肠疝气、脘腹胀满,睾丸肿胀偏坠、胃寒呕吐、食欲减退,以及鞘膜积液、阴囊橡皮肿、嵌闭性小肠疝、慢性胃炎。胃弱、胃肠下垂、乳汁缺乏等症。
羊头烩
主要原料白羊头1个,五味佐料适量。
制作方法先将羊头洗净,上屉蒸熟。切细,以五味佐料调汁与羊头肉和烩。
效用说明祛风眩,补虚赢。适宜于虚风内动之眩晕、形体瘦弱、手足无力等症。
羊肉羹
主要原料羊肉250克,白萝卜1个(150—200克),草果3克,陈皮30克,良姜3克,荜拨3克,胡椒3克,精盐6克,味精、葱、姜适量 ......
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